2024年4月6日
・八尾市の「八尾徳洲苑」で、入所者と職員の計70人が食中毒症状を発症。ウエルシュ菌が原因とされる。
・市保健所は、2日の夕食に提供された肉じゃがが原因と見て調査中。症状を訴えた全員が回復傾向に。
・市は施設の給食調理業務を3日間停止。ウエルシュ菌は40～50度で増殖しやすく、作り置き食品に注意が必要。
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